Já vím, třeba už si kefír nebo acidofilní mléko a podobné věci v obchodě kupujete... tak proč se s něčím piplat doma? No, když si začnete trochu pátrat, zjistíte, že kefír (opravdový, koukejte na složení) z obchodu je samozřejmě supr a fajn potravina,...

Zrovna jste si někde na diskuzi přečetli nové slovíčko "mikrobiom" a všichni kolem dokola se tváří, jak vlastně můžete existovat, že o něm nic nevíte? A chcete si o mikrobiomu raději něco přečíst? Tak to jste tady správně. Malá sbírka knih, textů a...

"Vždyť kyselina fytová je přece užitečná!" brzdí mne lidi, když píšu o tom, že by měli namáčet ořechy, fermentovat obiloviny a dávat si pozor na příliš mnoho psyllia ve stravě dětí. "Četla jsem o ní nějaké studie...". Nebo: "Na veganském fóru říkali, jak...

"To si musíš číst i o tak normálních věcech, jako je výchova dítěte nebo o jídle?", zeptala se mě známá. "Věř radši prostě své intuici, ne?", řekla a podívala se na mne, jako bych byla tak neschopná, že si musím číst knížky i...